影片轉檔：-c copy 只換封裝不損畫質，何時才需重新編碼

影片轉檔先分兩種：只換「容器」（封裝，例如 MOV 換成 MP4），ffmpeg 官方文件說這叫 streamcopy，沒有解碼也沒有編碼，速度很快而且沒有畫質損失；連影像編碼都要換（例如 HEVC 換成 H.264），才是重新編碼，畫質在多數情況下會下降。所以先判斷自己屬於哪一種，再決定用什麼工具，很多時候根本不必動到畫質。

哈囉！又到了快樂的教學時光。搜尋「影片轉檔」的人，常卡在「檔案丟進剪輯軟體讀不到」「同事說打不開」「平台要我給 MP4」這幾種狀況，結果一律抓一個轉檔軟體硬轉，畫質白白掉一輪。這篇照這個順序拆：先分清楚容器和編碼，再看 ffmpeg 的只換封裝指令，接著是需要重新編碼時 Apple 內建與 HandBrake 的選單路徑。內容對照 ffmpeg、HandBrake、Apple 與 MDN 的官方文件。

影片轉檔前先搞懂：容器（封裝）和編碼是兩件事

MDN 的說明是：媒體容器是一種檔案格式，把一條或多條媒體串流（像是影像、聲音）連同詮釋資料包在一起，讓它們能一起儲存與播放。一個影音檔的樣子，則由好幾個元件決定，包括用了哪些影像與聲音編碼、容器格式（也就是檔案類型），以及字幕編碼或詮釋資料等其他元素。白話一點：容器是「箱子」，編碼是「箱子裡東西的壓縮方式」。

副檔名通常只告訴你箱子，沒告訴你裡面。MDN 提到，網路上最常用的容器大概是 MP4（MPEG-4 Part 14）和 WebM，也會遇到 Ogg、WAV、AVI、MOV 等；其中 MOV 的名字來自這個格式最初用來裝電影，常被稱作 QuickTime movie 格式。MDN 也說，MP4 是現在很普遍的容器，因為它支援好幾種最常用的編碼，而且相容性廣。

所以「MOV 轉 MP4」這句話本身有兩種可能：你只是想把同樣的影像和聲音換一個箱子，或是你想讓裡面的編碼也一起換掉。兩種做法的風險完全不同，下面的表是我們整理的判斷順序。

你的狀況	屬於哪一種	畫質影響
想把 MKV 或 MOV 換成 MP4，影像編碼對方讀得懂	只換封裝（streamcopy）	ffmpeg 官方：沒有畫質損失
HEVC（H.265）影片要給只認 H.264 的裝置或軟體	重新編碼	有損，數值依設定而定
想縮小解析度、去交錯、疊圖	重新編碼（要用濾鏡）	有損
只想改容器層級的詮釋資料或串流數量	只換封裝	沒有畫質損失

ffmpeg 官方列出的需要轉碼的典型理由有三個：要套用濾鏡（縮放、去交錯、疊圖），要重新取樣或混音，或是你要餵給無法解碼原本編碼的東西。除此之外，官方建議只在必要時才轉碼，其他情況用 streamcopy。這個順序，剛好就是你該有的判斷流程。

這裡的第三個理由是最常見的：你的剪輯軟體、播放器或平台讀不讀得了某種編碼，要以它自己的官方規格為準，這篇不逐一列各軟體的支援清單。只要確定「卡住的是編碼」，就走重新編碼；確定「只是箱子不對」，就走只換封裝。

影片轉檔先分清楚換容器與重新編碼：桌面上拆開的紙箱與另一個運送箱，象徵內容不變只換封裝

只換封裝：ffmpeg 的 -c copy，沒有畫質損失

ffmpeg 官方文件的例子是把 INPUT.mkv 的第二條串流寫進 OUTPUT.mp4，用的選項是 -c copy，意思是選用「copy」這個編碼器，也就是不解碼、不編碼的 streamcopy。文件明講，streamcopy 適合用來改變基本串流的數量、容器格式，或修改容器層級的詮釋資料；因為沒有解碼與編碼，所以很快、沒有畫質損失。

不過官方也附了但書：有些情況不一定行得通，原因很多，例如目標容器需要的某些資訊，來源檔裡沒有。另外，套濾鏡一定做不到，因為濾鏡處理的是解碼後的畫格。換句話說，你想邊換封裝邊縮小解析度，是同時要兩件事，只能走重新編碼。

實際指令可以這樣起手（一個輸入檔，一個輸出檔，影像與聲音原封不動搬進新的箱子）：

先決定要帶哪些串流：官方說明，沒有指定 -map 時，ffmpeg 會依輸出格式能放的類型，每種挑一條：影像選解析度最高的、聲音選聲道最多的、字幕選第一條。如果你的檔案有多條聲音軌，要自己用 -map 指定。
執行只換封裝：ffmpeg -i input.mov -map 0:v -map 0:a -c copy output.mp4。這行的寫法對應官方範例的 -map 0:v -map 0:a，只是把編碼器全部改成 copy。
報錯就別硬撐：如果 ffmpeg 回報目標容器放不下某條串流，代表前面那個但書成立，這時才考慮重新編碼，或換一種容器。

要放上網頁、想讓影片邊下載邊播的話，可以在輸出加上 -movflags +faststart。官方對 MOV／MP4 的說明是：一般來說，所有串流的索引資訊會寫在檔案後段，加上 faststart 會再跑第二輪，把索引（moov atom）移到檔案開頭，有助於播放；這一步可能花一些時間，在碎片化輸出等情況下也不適用，所以預設不開。

HandBrake 的文件也有對應功能：如果你輸出 MP4 並且要放上網路，就勾選「Web Optimised」，它會把 MP4 容器的標頭放到檔案開頭，方便串流播放，這個設定常被稱為 MP4 的 Fast Start。

需要重新編碼時：Apple 內建與 HandBrake 怎麼選

什麼時候非轉不可？最典型的是 HEVC 影片遇到不收 HEVC 的環境。Apple 官方說明，iOS 11 以後的 iPhone 與 iPad 可用 HEVC（也稱 H.265）拍影片，比 H.264 壓縮率更好，在相同畫質下佔用較少空間。你也可以在「設定 > 相機 > 格式」選「最相容」，之後的影片會用 H.264，這個選項只在能拍 HEIF／HEVC 的機型出現；要回到省空間的格式就選「高效率」。

如果影片已經拍好，Apple 給了三個方式：

QuickTime Player：在 Mac 上用 QuickTime Player 開 HEVC 影片，選「檔案 > 輸出為」（File > Export As），在跳出的對話框把彈出選單從「較小檔案大小（HEVC）」（Smaller File Size）改成「更高相容性（H.264）」（Greater Compatibility）再存檔；如果看到的是 HEVC 勾選框，存檔前取消勾選。
Finder 服務：在 Finder 對影片按 Control 點一下，選「服務 > 編碼所選視訊檔案」（Services > Encode Selected Video Files），在「編碼媒體」視窗從設定選單挑一個 H.264 選項。
匯入時保留原檔：用 USB 把 iPhone 或 iPad 的 HEIF／HEVC 匯入「照片」、「影像擷取」或 PC 時，可能被自動轉成 JPEG 或 H.264；不想被轉，就到「設定 > 照片」，捲到下方點「保留原檔」（Keep Originals）。

要處理一整批檔案、或不在 Mac 上，就是 HandBrake 的主場。官方文件說明，一般用途的 Preset 用 MP4 容器，目標是在各種軟體與裝置上都有廣泛相容性，Preset 名稱會寫出畫質或速度、最大解析度與最大幀率；剛開始用的話，預設的 Fast 1080p30 速度快、相容性也廣。官方表格同時列出每個 Preset 的影像編碼與聲音（例如 H.264 搭配 AAC 立體聲），所以套用 Preset 等於替輸出指定編碼，我們把它歸在重新編碼那一類。

如果你要的是 MKV，HandBrake 也有 Matroska Preset，官方說 MKV 檔支援幾乎所有影像與聲音類型，包括很多 MP4 容器不支援的。這也是前面「只換封裝」可能失敗的另一個原因：不同容器能放的東西本來就不一樣。至於壓成多大、RF 要抓幾，另外寫在影片壓縮的那一篇，這裡不重複；想看更多後製主題，可以翻影片後製分類。

如果你需要保留聲音、只換影像編碼，ffmpeg 官方也給了寫法：ffmpeg -i INPUT.mkv -map 0:v -map 0:a -c:v libx264 -c:a copy OUTPUT.mp4，影像用 libx264 重新編碼，聲音直接複製。官方也提醒，ffmpeg 預設會把所有影像、聲音、字幕串流都轉碼，除非你替它們指定 -c copy；所以只想轉其中一種時，一定要自己寫清楚。

剪輯師在筆電旁用手機確認輸出的影片是否能正常播放

六指淵的建議：先查箱子，再決定要不要動內容

我們的立場很單純：能只換封裝就只換封裝，重新編碼是最後一步。ffmpeg 自己的文件都把「必要時才轉碼」寫成建議，因為多數重新編碼有損、而且費時；對一般想把 MOV 或 MKV 交成 MP4 的人來說，第一個要試的是 -c copy，試不過再轉碼。這也符合我們的原則：能用免費的內建功能或開源工具做到，就不用急著找外掛或破解版的轉檔軟體。

適合先走只換封裝的人：你拿到的是別人拍好的影片，只是要換副檔名交件，或者要把 MP4 加上 Fast Start 放到網站。不適合的人：你要縮小解析度、要壓到指定大小，或者對方環境根本不認影像編碼；這時再走 Apple 內建或 HandBrake，不要為了「看起來有做事」一律重壓一輪。多數人會犯的錯是：每次一換副檔名就丟進轉檔網站，結果上傳了原始素材，還多了一次有損壓縮。

如果你們公司每天要處理大量影片素材，轉檔、命名、歸檔都是重複工作，也可以先約 30 分鐘免費諮詢，聊聊影音流程能不能自動化；單支影片的轉檔問題，照上面的順序做就夠了。